CATEGORÍA Y FAMILIA DE PRODUCTOS

Mediante las categorías se demuestran una clasificación jerargica de los productos.En estas categorías podemos encontrar diferentes diseños o aspectos del producto,pero ellos aun no perderán su calidad. Estas se clasifican:

•  NO DURADEROS:son bienes que se consumen por lo general en una o varias veses que se usen ejemplo la Cerveza, el jabón y la sal.

• DURADEROS:son bienes de productos que pueden sobrevivir al uso ejemplo refrigeradores,maquinas de herramientas,ropa. los servicios son actividades o beneficios o satisfacciones que se ofrecen en venta por ejemplo:corte de cabellos o reparaciones.

• SERVICIOS:Este producto es intangible no se puede tocar pero si adquirir,publicidad,gestion de negocios comerciales,seguros, educación, cultura.

FAMILIA DE PRODUCTOS

Es cuando las variantes entre diferentes productos de un mismo tipo son de carácter estético, diferente color o  diferente apariencia.El conjunto de productos que pertenecen a una misma marca, cuyo contenido intrínseco es diferente, la presentación envase y envoltura distinta, se diferencian entre sí por sumateria prima y componentes. Existen empresas que están trabajando con la clasificación de productos (familia), están pueden actualizarse con facilidad para beneficiarse de productos mejorados basadosen la administración, fiabilidad, seguridad y rendimiento.


En los productos alimenticios envasados hay 2 clases de información: la general y la nutricional es opcional y que ofrecen solo algunos de ellos.ALIMENTOS SIN ENVASAR: Tanto los productos que se presentan sin envasar en los establecimientos comerciales como los que envasan a petición del consumidor, deben incorporar etiqueta:* Denominación del producto, categoría, variedad, calidad, origen.* En la carne, especificar la clase o tipo de canal de procedencia.* Denominación, estado físico, categoría de calidad, variedad y origen.*Lista de ingredientes, en su caso.* Cantidad neta.* Fecha de caducidad o fecha de duración mínima.* Identificación de la empresa.* Condiciones especiales de conservación, en sucaso.